ブルーエコーツアーズ

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写真は2006年の私

パソコンで検索して
たどりついた旅行会社企画の
パリ製菓学校体験ツアー
たくさんおせわになった
ブルーエコーツアーズが
閉じられるとお知らせがきた
さみしい

何度かツアーに参加
いい人にめぐりあえたのも
ブルーエコーツアーズのおかげ

一眼初めてでもって行って
設定わからず撮ったんだよね
LINEのアイコンのマカロンは
その時つくったもの

リッツ製菓メニュー終わって
自分たちで内容企画して
ツアーつくってもらい
人集めしていったパリ&アルザス
懐かしいなぁ

初めて参加した時に
同室になった仙台のKちゃん
成田で仙台なのに
家から車で5分かかんないとこに
観光にきたことあった話で
盛り上がり
初めてあったのに出発前から
意気投合したねぇ

いつも同室の人にめぐまれ
毎回楽しかった
添乗員のF本さんには
たくさんお世話になったなぁ
早歩きに苦戦したけど笑

銀行辞めて1週間1人パリも
F本さんにお茶につきあってもらったんだった

個人でいくようになり
その後は韓国モードに汗

来年からは個人で対応されるとのこと
応援してます〜


久しぶりに読んだ
懐かしすぎる



merci
ブルーエコーツアーズ&F本さん


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# by miwabuhi | 2016-12-14 00:03

ラッピング

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# by miwabuhi | 2016-10-31 22:37

アロマストーンに・・・

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はまってるアロマストーン
気泡がないきれいなのが出来ると
嬉しくなる^^

新しい型が届くたびにワクワク

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# by miwabuhi | 2016-10-15 16:46

食べられるお花 その3

3回目のケーキ
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新しいお花を習いました
中のケーキはキャロットケーキ
美味しい^^

バタークリームは
なぜかデロデロにならない
不思議だ

葉っぱをつける前

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手前はあじさい
可愛い^^

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お花の色合いがいつも同じだから
新たにチャレンジしたけど
微妙だったな^^;





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# by miwabuhi | 2016-10-05 13:03

久しぶりのWorkshop

韓国で習ったアロマストーンの
Workshopをしました
久々のWorkshop
Label以来だから何年ぶり?

アロマストーンって
こんなもの

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香りをつけて楽しむストーン

みんなで作って
かたまる間にプチランチ

今日のメニュは
キムチチゲ

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お鍋は小さなストウブ
とっても可愛いの

そして
おまけの1品は
梨のカクテキ

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先日韓国で習ったばかり
これが簡単美味しいのです

あ、ちなみに
レシピはつかないです^^;

かたまったころ型からだして
ラッピング

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たくさん出来ました♡

オリジナルのシールに
韓国で買ってきた
フレグランスオイル
好きな香りを選んで

手作りのシールをぺたり

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こんな感じで仕上げ
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みなさん楽しかったと言ってくれて
ひと安心でした。



10月のworkshopの詳細はこちら
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# by miwabuhi | 2016-09-23 19:39

食べられるお花 その2

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2回目はカップケーキ

いろんなお花を習いました
直接しぼったり
しぼった花をのせたり

一つ一つ色をかえ
可愛いカップケーキになりました

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かわい〜
テンションあがります

スマホ写真で色が実際と少し違う
それが少し残念
でもスマホもいいお仕事してくれます

カップケーキの生地は
キャロットケーキ
これが美味しい
びっくり
こんなに簡単なのに
バタークリームとめちゃ相性いい

復習するぞと材料を数年ぶりに購入
そしてもうすぐ3週間くらいたつかも
いつやるのか 不明です…

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# by miwabuhi | 2016-09-20 13:16

食べれるお花のケーキ

韓国から火がついた
バタークリームで作る
フラワーケーキ

昨年から何度か渡韓して
習ってます

文化の違いも体験出来るし
習い事好き
韓国大好き
海外体験好きにはもってこい
福岡からは東京行くより安いのです


先月のケーキはこちら

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基本のバラ
これが難しく格闘
先生助けて〜(笑)と
何度も助けを求めちゃった

先生の見本を中心に写真を撮る私^^;

バタークリームは重い

そういうイメージが強い
韓国のバターはかるい
クリームもバターより
牛乳が強く出てるというか
説明が難しい

先生によって少しずつ違う
クリームの作り方
そんなとこもおもしろい

日本にもじわじわ広まってるようですね




次にならったのはカップケーキにかざったりしぼったり
その写真はまた次回~
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# by miwabuhi | 2016-09-17 09:00

韓国料理の復習

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今月習ったコングクス
大豆と豆乳と塩砂糖のみ

2回目の復習

冷やしてキムチいれると
美味しい!
素麺少なめでも
スープとしてのめて
お腹いっぱい

高タンパク質で低カロリー
この夏何度登場するかなー
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# by miwabuhi | 2016-07-28 23:54

タイお料理ツアー 4日目

今日は帰国の日
でも夜中の0:50の飛行機なので
まるまる1日活動です

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朝8時に近くの小さな市場へ
でかい野菜があったり
ちーーさな白菜があったり
ハエもいた・・・

先生が食材購入してニラ饅頭を購入

戻ってからお昼ご飯メニュー準備

メニューは

トムヤムクン
パット・バイ・グラッパァゥ・ガイ
プー・パッド・ポン・ガリー

まずは計量~

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そして作っていきます
外の温度は暑そうだけど
火があって少し暑いけど
クーラーもきいてるのでそこまでない

トムヤムクン調理中~

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ガパオの調理中~

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トムヤククン
エビのスパイシースープ
酸味がきいてて大好きな味

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パット・バイ・グラッパァゥ・ガイ
鶏肉とホーリバジルの炒め物
バジルがいい味だしてます^^

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プー・パッド・ポン・ガリー
蟹のカレー炒め
有名店で食べたより油が少ないし美味しい~
感動~~

おまけの貝の料理

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お昼を食べて一休み
2時間ほど休憩したかな??
終わってデザートと夕飯の下準備です
(食べてばっかりw)


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下準備が終わって
近くの高級スーパーへ連れてってもらってお買い物
駐車場が自由な出入りだから
とめるとこみつけが一苦労
前に止めてサイドブレーキひかないらしい
こわい
高級住宅街の近くらしく
ベンツやら外車がいっぱい

レッスンに使ったものや
お土産を購入し戻ってパッキング

夕飯タイムで下準備してたのだ
あっも言う間に出来た

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これ、オーブンなんです
おもしろい〜
買って帰った人もいたらしい
コンセントはどうしたんだろう??

ラーメン調理中〜

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はい、あっという間に出来上がり!!

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バミー・トムヤム・タレー
シーフードトムヤムラーメン

またトムヤムクン^^;
でもトムヤムクンとまたちょっと違った味で美味しい^^

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カノム・パイ・モーゲン
ココナッツ焼きプリン

小さな玉ねぎみたいなのを
炒めて上にのせるお菓子
先生オリジナルだそう
美味しかった^^

夕飯を食べて一休みして空港へ
あっという間のタイもそろそろ終了

空港で45分のフットマッサージを受けて
朝8時に福岡到着
ぐったり^^;

でも楽しい旅でした!
またいつか行きたい~
冷静にお願いごとしたいしー
また習いたいし食べたい^^

一緒に行ってくれたNちゃん
ヴァサナ先生
タイっ子
教えてくれたsugar&butterさん
留守番した姉たち
ありがとでした★


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# by miwabuhi | 2016-07-25 16:05 | Bangkok2016

タイお料理ツアー 3日目

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この日は少し早いお昼を食べるので早めの朝食
サラダもりもり^^

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パッキングしてのんびりチェックアウト準備し
早めのお昼をタイの女の子と

去年、東方神起のコンサートで
オリジナルグッズを作った子で
ツイッターで買いたいと連絡し
受け取りの時にあった女の子

それ以降、さほど交流もなかったのに
熊本地震で「大丈夫でしたか」と連絡がきた
ニュースをきいてびっくりしたと
感動したなぁ

それがきっかけて縁が復活
タイにいくというと会いましょうという事になった

昔、まだPCが普及しはじめて少したった時
買うか迷っていたら
Kさんから「(住んでるとこ)から世界が広がるから」と
背中を押され買ったパソコン
今ではスマホだけど本当に世界が広がった

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お昼は食べてみたかったタイスキ
鶏ガラスープとトムヤムクンスープでしゃぶしゃぶ
トムヤムクンおいしかった
タイではMKレストランが人気だそう

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終わってデザート
韓国好きな3人で韓国デザート
おいしかった
あー、韓国いきたい(笑)

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別れてホテルすぐのお参り場所へ
どうやら金運アップのとこらしい
でも、タイっ子はタイ人はここにはいかないですと
でも金運ときいたら行かねばーとNちゃんと(笑)

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お参りセットは1人100バーツ
30バーツってあるのになんでーーと言いまくってたけど
100バーツ(300円程度)をケチってたら
金運もアップするわけないね^^;

お参りしてホームステイ先&料理の先生に
お迎えしてもらって移動
2階に重いトランク持って上がるのは大変だった・・・汗


ここはタイで日本語でヴァサナ先生が料理を教えてくれるとこ
去年sugar&butterさんが行かれた旅日記をみて
いつか絶対行きたい!と思っていたところ
本当はリョウリツアーのみが
メイン予定の1つのコンサートのチケットがとれないから
ホームステイ&追加でまた料理を教えてもらうことに


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この日は夕飯レッスン
メニューは
・トム・カー・ガイ
・ガオマンガイ
・マンゴーココナッツライス(おまけ)

またガオマンガイな私たち(笑)
どんだけ好きなんだww

慣れない調味料の計量は
疲れた脳と体にはきつかった・・

まずは計量して
写真とって~って先生
日本人写真好きってよくご存じだww

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もうどれかどれかあやふや^^;

そっからあっという間に出来て夕食

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マンゴーはシュガバタさんから
ぜひときいてて外でわからず
先生にどこでときいたら作ってくださった
不思議な味だけどくせになる味
マンゴーの甘さが
もち米ココナッツ煮のおかげ?で
余計甘く美味しく感じるよーな味というか
説明できん(笑)
ぜひ行かれたらトライしてみてください^^

お料理はすべてめちゃうま!!
お腹いっぱい過ぎて外ぶらぶらしたらと言われたけど
そうそうに部屋に戻り
バタンキュー

明日は10時半からお料理ツアーなのに
暑いからって8時にって・・・
起きれるだろうか・・・

4日目につづく。。。
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# by miwabuhi | 2016-07-23 12:47 | Bangkok2016


Thank you for coming!

by miwako*

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